燃气作为重要的燃料能源

是餐饮行业普遍使用的燃料之一

因火力强劲、使用方便而受到众多餐饮行业的喜欢

餐饮店的燃气安全不容忽视

今天

乐探教育就跟大家科普一下

餐饮店如何正确安全使用燃气

餐饮行业燃气使用注意事项

使用天然气怎样检查泄漏？

 

天然气检查是否泄漏，正确的做法有四步“闻、看、涂、测”。

◆ 闻

燃气在进入用户前都进行了加臭处理，使燃气带有类似臭鸡蛋的气味，这样易于被发现泄漏。一旦察觉到场所中有类似的异味，就有可能是燃气泄漏，要及时检查。

◆ 看

在完全不用气的情况下，查看气表的末位红框内数字是否走动，如果走动可判断为气表阀门后有泄漏（如气表、灶具和热水器连接气表之间的胶管、接口等地方）。

◆ 涂

将肥皂或洗衣粉用水调成皂液，依次涂抹在燃气管、燃气表胶管、旋塞开关处等容易漏气的地方。皂液如遇燃气泄漏，就会被漏出的燃气吹出泡沫。不过，对于极微小漏点可能无法观察到，要以专业检测工具检测结果为准。

◆ 测

使用专业的燃气报警器仪器（如燃气泄漏报警器）查漏。

 

使用液化气怎么检查泄漏？

◆ 液化气泄漏查漏方法易漏气部位：减压阀、角阀、胶管、燃气具连接处。查漏方法：关闭燃气具开关，打开钢瓶阀门，用肥皂水在易漏部位涂抹，连续起泡处，即为漏气点。

 

 

划重点！！！

检查漏气切不可用明火。

 

 

漏气处理

迅速关闭阀门，打开门窗，保持良好通风。

严禁开关任何电器或使用电话。

熄灭一切火种。

到户外打燃气公司抢修电话让其派员抢修。

立即撤离并拨打119报警。

 

使用燃气的餐饮企业平时应该注意什么？

厨房灶台、油烟管道内积累油污

厨师操作不规范

油锅起火、燃气着火、电气故障……

餐饮行业火灾事故屡见不鲜，消除安全隐患尤为重要

1）对餐饮单位的电气线路、电源插座、用电设备进行全面检查，是否存在线路老化、插座松动、金属导线裸露等情况，发现问题，及时维修。

2）对单位厨房燃气管道、阀门、接口、软管等进行检查，确保燃气不泄漏，坚决杜绝违规使用液化气钢瓶生火。

3）定期对厨房油烟管道进行清理，防止油脂附着在管道内壁，遇到明火引发火灾。

4）在厨房操作台附近配备灭火毯、灭火器等灭火器材，并要求员工熟悉使用方法。灶台动火不能离人，必须做到营业结束后，火熄、电断、气关。

5）做好每日防火巡查，确保消防设施器材完整好用，营业期间不准锁闭安全出口，不占用、堵塞消防通道，保证通道畅通。

6）组织员工进行上岗前消防安全培训，针对油锅火灾、油烟管道火灾、燃气火灾等制定预案，组织演练。

餐饮燃气安全是关乎人民群众生命财产安全和社会安全的大事。所有餐饮场所燃气用户务必要提高安全意识，严格遵守法律义务，自觉履行法律责任，规范安装燃气泄漏安全保护装置，杜绝违规使用燃气设备行为，筑牢安全用气防线。